圓盤造粒機的結構是由驅動電機及防塵設備，以及鑲有擋圈的回轉圓盤和寬刮板或窄刮板組成的。圓盤的鑲邊保證了容納一定量的物料。物料從轉盤的上部連續加入，當物料達到擋圈的高度時，就自動溢出。

如圖所示。水或者是其他的黏結劑以噴霧的形式均勻地噴灑在轉盤的各個位置上。在轉盤的內表面上貼附熱脹性金屬襯里和耐磨涂層。

寬刮板或是窄刮板的機械振動可以保持盤面上物料厚度均勻，保護盤面，同時也可以控制轉盤上物料的流線。轉盤與水平面的夾角的變化范圍是40o～70o。

轉盤的驅動電機可以使恒速也可以使變速的。而由于造粒生產會有一定的灰塵，所以圓盤造粒機配備了防塵罩.