攪拌設備在工業生產中應用范圍很廣，尤其是化學工業中，很多的化工生產都或多或少地應用著攪拌操作。化學工藝過程的種種化學變化，是以參加反應物質的充分混合為前提的。對于加熱、冷卻和液體萃取以及氣體吸收等物理變化過程，也往往要采用攪拌操作才能得到好的效果。攪拌設備在許多場合是作為反應器來應用的。例如在三大合成材料的生產中，攪拌設備作為反應器約占反應器總數的90%。掐如染料、醫藥、農藥、油漆等行業，攪拌設備的使用亦很廣泛。有色冶金部門對全國有色冶金行業中的攪拌設備做了調查及功率測定，結果是許多濕法車間的動力消耗50%以上時用在攪拌作業上。攪拌設備的應用范圍之所以如此廣泛，還因攪拌作業操作條件（如濃度、溫度、停留時間等）的可控范圍較廣，又能適應多樣化的生產。