發酵罐主要由發酵室、液壓動力系統、主軸傳動系統、上料提升系統、自動高壓松風系統、出料系統、除臭系統和自動控制系統組成。工作時，先由上料提升系統將物料送到發酵室，開啟液壓動力系統，主軸開始轉動，實現物料攪拌，同時，開啟送風系統和輔助加熱系統，維持微生物發酵條件。等物料在微生物菌劑的作用下腐熟、降解穩定后，通過液壓動力系統開啟落料閥門，利用皮帶輸送機將發酵后的物料輸出，發酵后排出的氣體通過除臭系統收集處理達標后排放。