酒糟是釀酒過程中的副產品，含有豐富的有機物質、粗蛋白、微量元素以及B族維生素等營養成分，非常適合制作有機肥。關于1噸谷子酒糟能制作多少有機肥的問題，這主要取決于酒糟的發酵工藝、添加的輔料種類和數量以及有機肥的成品要求。

一般來說，酒糟發酵制作有機肥的過程中，會添加適量的禽畜糞便、尿素、石灰和生物菌肥發酵劑等輔料，以調節水分、碳氮比和pH值，促進發酵過程。這些輔料的添加量和種類會影響最終有機肥的產量和質量。

在理想的發酵條件下，1噸谷子酒糟可以發酵制作出一定量的有機肥。然而，由于發酵過程中存在多種因素的影響，如溫度、濕度、通氣性等，因此很難給出一個具體的產量數字。此外，有機肥的成品要求也會影響產量，例如對有機肥的含水量、有機質含量、養分含量等指標的要求越高，產量可能會相應減少。

為了獲得較為準確的產量信息，建議進行實際的發酵試驗或咨詢專業的有機肥生產企業。他們可以根據具體的發酵工藝和成品要求，給出更為精確的產量估算。

總的來說，1噸谷子酒糟能制作多少有機肥是一個相對復雜的問題，需要考慮多種因素的影響。通過合理的發酵工藝和輔料添加，可以獲得一定量的優質有機肥，為農業生產提供有力的支持。

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